一甕一甕就是老闆醃製的東西喔!醬油甚麼的也會自己做~
也好喜歡缸裡的水芙蓉,曾經有養在台北家裡,終究還是死掉了...
我想有的美麗,就是適合讓它自在的享受陽光、雨水吧!
台北人可能不曬香腸吧?!
應該只會覺得都是灰塵、不衛生之類的...
這一樣是會想到阿嬤的事情,
覺得以前那個年代,雖然窮困,
可是比起我們這一輩只會賺錢,
好像好玩多了~
對人與大自然也更友善...
柴柴有個性不給合照,所以這樣遠遠看著他看顧香腸。
它是門口的金龜樹,葉子長的像金龜子故得此名。
老師跟我介紹了好多植物,但對它印象特別深刻。
大概是我覺得...
家裡如果種一棵,會招來金龜婿嗎?哈哈哈
接著就是我們都好愛的羅東運動公園囉!
除了各個運動場,喜歡是因為裡面生態很豐富,
再加上原本的設計就是融合陰陽五行、八卦等等,
每個地方都有很多巧思,值得慢慢探索。
常常都會在宜蘭看到耶穌光,看著天開了個洞,讓陽光灑下來。
不過現實生活,人好像都是等待別人來幫我們開天吧?
很多事,我們都會說,太辛苦麻煩了,讓別人去吧?
那個別人到底是誰呢?
以前,我也常在等人抹去我頭上的烏雲啊...
現在,真的是要好好的擦亮眼睛,自己上吧!
不是做不到,而是以為自己做不到啊!!
在公園撿拾的羽毛,是我們此行的紀念品。
即使沒有翅膀,我們還是可以自在飛翔的~
讓心自由,我們就可以飛。
本來想搭車回家了,但還是去了宜運,看看全運會辦得如何?
看到這次辦桌的宜蘭風味菜介紹,覺得挺有意思,跟大家分享。
1.金瓜米粉。嗯,不是我們家鄉菜,但用宜蘭食材做的。
2.油飯。略,同1。
3.三星卜肉(油爆肉)
食材:里肌肉、醬油、蛋、糖、太白粉、麵粉
介紹:純手工製作,純粹使用瘦肉,肥油都要去掉。
除使用獨家醬料醃製外,再用醬油、雞蛋、糖、太白粉,
用手快速均勻攪拌,再下鍋油炸成型。
師傅運用快、狠、準的方式來精確烹調,
掌握火侯的功夫讓外表酥脆,肉質適當。
雖然是油爆肉但吃起來不會油膩,
外表微甜、肉質細膩,讓很多遊客不辭勞苦耐心排等,
起筷的一瞬間,也是全家歡樂的開始。
4.紅糟魷魚
材料:紅糟醬、魷魚
介紹:紅糟或紅酒糟是紅麴酒發酵後,
榨去酒液經過篩濾後所剩下的酒糟。
紅糟擁有天然紅色色澤跟獨特的酒香跟微酸,
是中國南方廣東、福建一帶的一種調味品。
2006年紅露酒由地酒(?)的身分,躍昇為宜蘭縣酒。
也是最能代表台灣土地特色的好酒,
而紅糟加工研製成宜蘭獨特的口味,
經由師傅添加獨特香料醃製油炸,
口感酥脆滑嫩又帶一點咬勁,
很難形容還是自己來品嘗看看最準。
5.龍鳳腿
材料:魚漿、豬肉、外皮豬油網紗(現代有些改用炸豆腐皮)
介紹:外酥內軟的龍鳳腿是有窮人雞腿的稱號。
以前是用豬內臟網絲包覆蔬菜、魚漿,油炸後香味四溢。
現在人比較有健康概念,因此也調整內容與做法,
例如改變用豆腐皮來代替內臟油網,
這也是很多人小時候滿足的記憶。
因為小時候窮,經過賣龍鳳腿的攤位,
聞到香噴噴的香氣,但小時候口袋空空讓人直吞口水。
有時候跟家長一起出門才有機會吃,
那種滿足感令人難忘。
6.礁溪櫻桃鴨
材料:櫻桃鴨、配料可多樣化
介紹:櫻桃鴨全名是櫻桃谷品種北鴨,簡稱櫻桃鴨。
北京鴨種在英國人帶到櫻桃谷成功大量養殖的櫻桃鴨,
在宜蘭好山好水的廣大美麗三角洲飼養鴨,
一直以來就是一個重要的產業。
由於飼養環境適合、水質好,加上飼主用心,
標榜純淨無汙染的飼育環境,因此肉質細嫩、油脂豐富。
這些鴨隻可以外銷也是被北京全聚德相中指定選用招牌烤鴨。
環境與飼料是養鴨的關鍵,飼主的用心造就每隻鴨油脂豐富、肉質細嫩,
(寫文的人以為沒人看嗎?被我發現偷懶鬼打牆了喔!)
火烤後最能呈現皮脆、肉嫩、肥不膩口的標準,
由於宜蘭業者推出精緻美食,這道美食也就在宜蘭成為特色。
7.蘭陽西滷肉
材料:白菜、香菇、肉、香菜、紅蘿蔔、蛋酥、蔥
介紹:純為台菜料理,古人(?)較為純樸,因此材料較簡單,
大白菜、肉絲、宏蘿蔔絲、香菇絲,煮成大雜燴,
加入炸好的蛋酥即可,也就是家裡常吃的白菜滷。
如今主廚精心改良讓西魯肉改成湯品,
上等高湯加入精心設計食材,
使西魯肉更上層樓,成為國宴名菜。
西魯肉其實是一種什錦羹,
廚師術語"潑魯"及勾芡之意,
因以肉絲為製羹主要材料,故稱西魯肉。
打字打了老半天,才想到貼照片不就好了...
給大家看筊白筍田長這樣!我本來也是在想這是甚麼!哈哈
飛虎魚丸覺得他寫得怪怪的,怎麼沒寫南方澳???
12.二湖鳳梨凍
13.紅心芭樂/冰釀金棗
全台灣有95%的金棗都是宜蘭產的喔!
14.冰糖金桔檸檬茶
好了,就這樣~~打的我肚子都餓了~
有機會如果可以吃一桌家鄉菜,其實也不賴!
沒有門票,八點前都是以這個狀態在外面探頭探腦。
煙火好像一定要~
等到八點,開幕結束,終於可以進去啦~~~
此次開幕式是透過山、海、敬神及運動英雄的主題來呈現蘭陽特色!
這可是25年來我們宜蘭的大事呀!
有報導說,這是鄉下人辦喜事的心態在做事呢!
雖然我們宜蘭沒有豪華的場地,但我們有熱情、真誠的心!!!
94愛宜蘭!
誰是你家後花園啦!!!!!
我們才是把美好帶過去台北的人兒好嗎?!
等廣仲的時候,地上有表演掉的紅線一條。
雖然說不要亂撿東西比較好,但還是把它帶回家了耶...啊哈哈哈
全民長孫花甲說笑話,廣仲笑聲好可愛,我快要笑死。錄起來都是我的笑聲~
OH YA~~~想到這好像是生病以後第一次聽演唱會喔!
而且露天的,如果天氣好就可以看到滿天星星,浪漫啊~~~
廣仲完是徐佳瑩,但是她開場給我唱寂寞沙洲是要我如何是好!
副歌:"我不是一定要你回來,只是當又一個人看海~~~~"TMD
老實說有的曲目我都覺得是唱給我聽的...自己對號入座...
還遇上了兩隻超可愛的邊境牧羊犬~
放煙火的時候,小隻的害怕到直接撲到我懷裡...
想到067的兒子阿仔,那次出乎意料地飛奔到我這裡...
還好有找他們玩,因為散場後我叫不到車子,然後亂走就迷失在宜科裡了...
好死不死手機沒電完全打不開啊...還好又遇到他們媽咪幫我指路...
當然免不了再次被懷疑:"妳真的是宜蘭人嗎?"
最後我花了一個小時才到家...今天大腿快爆裂...
好啦,我會努力認路!不要晃來晃去的~~
(好像已經說了很多遍,哈哈)
2017/10/22(SUN)晴
今天重點本來是想去時代力量開幕茶會的,
但是昨天搞得自己累翻了啊...
後來下午想修復阿喵(酷寶、肥貓)睡垮的床。
求救聰哥哪裡有得買木板呢?
不得了,神救援!
挖塞,問了尺寸他老兄做一做,騎著新歡大野狼直接送到我家耶!
我剛好在外面吃飯,還送到店裡給我,然後趕著回家陪老婆吃飯!!!
好感人喔~~~~感謝聰哥、讚嘆聰哥!!!
然後下午啊~我去書店要買位子這本書。
晃來晃去,逛了一圈,剛好找到書的時候,
門撞了一聲,我轉頭看,是作者宥均老師啊~~~
我們兩個相視一笑,我還沒去找她,她就來了。
今天也是得空去幫綠島敲敲門民宿的小基哥、小魚姊買,
結果鏗的一聲,就有老師敲門的聲音~~
小基哥說想請作者提對夢想的定義,
老師說,她不知道民宿名字的時候,
心裡想的夢想,就是敲著心門的聲音!
而且認識了另一位大一屆的學姊,
雖然後來念書的產業完全不相關,
還是堅持著在畫圖、擺攤~
買了一本筆記本支持她,也期許自己~
雖然連續兩天都被第一次認識的人說有氣質,
但,我自己都笑了~
究竟氣質高雅跟童心未泯,能不能MIX呢??
也許喔~藍與紅,才融成了紫,不是嗎?
還有黃春明老師以前出的雙月刊,九彎十八拐。
喜歡這種調性,簡單唯美,充滿情感。
九彎十八拐充斥著鬼故事,但除了鬼故事也還有其他的啊~
我十幾年前半夜也是自己一個女孩子開北宜啊!
哪裡沒有鬼?
也許我們自己就是了。
哈哈
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